Les Humeurs grincheuses

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11 septembre 2020

Une histoire de boudins

Un boudin blanc peut très bien devenir un boudin noir, mais un boudin noir ne deviendra jamais un boudin blanc . Certains Esprits tordus penseront certainement que ce sont des propos racistes, alors qu'en fait ... ce n'est qu'un problème de cuisson !...

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10 septembre 2020

" Salitudes "

Il fût un temps où j'avais tout le menu sur la cravate, puis ce fût sur la chemise, maintenant, il est sur le masque ! ( Philippe Faucher - Septembre 2020)

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9 septembre 2020

Plus bio que bio

Pour répondre à la demande croissante de produits bio pour une population de plus en plus importante, je ne vois qu'un moyen : industrialiser le bio ! D'ailleurs , c'est ce que les " Géants " de l'agro alimentaire sont en train de faire ! Bon appétit...

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5 septembre 2020

Un nouveau plat

Ce midi, je me suis préparé " une entrecôte à la Depardieu " . C'est une entrecôte de 500 grammes avec une bouteille de Chinon ! ( Philippe Faucher - Septembre 2020)

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24 août 2020

La Figue

Si la Figue est de Barbarie, je me demande si le steack Tartare ne serait pas de Tartarie ! ( Philippe Faucher - Août 2020)

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20 août 2020

La Gastronomie du futur.

Certains pensent que l'élevage et la consommation d'insectes pourraient être l'avenir de l'alimentation. C'est ainsi que des plats tels que le "Feuilleté de Lucilia Caesar " ou le "Velouté de Phtirius Pubis" pourraient bien un jour apparaître dans les...

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12 août 2020

Odeurs de cuisine

Quand une une bonne odeur d'artichaut se répand dans la cuisne , une mauvaise odeur de pet n'est pas loin ! ( Philippe Faucher - Août 2020)

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5 août 2020

Les Fleurs comestibles

Ce n'est pas en mangeant des fleurs que l'on sentira la rose en pétant ! ( Philippe Faucher - Août 2020)

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17 juin 2020

La réouverture

La réouverture des Restaurants, c'est très bien, mais attention , car je connais certains bouibouis qui n'hésiteraient pas à nous faire bouffer les restes d'avant le confinement ! ( Philippe Faucher - Juin 2020)

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11 juin 2020

Conseil Patissier

Il est fortement déconseillé de faire cuire un gâteau d'anniversaire avec les bougies ! ( Philippe Faucher- Juin 2020)

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