Traçabilité

Afin de savoir ce que l'on achète, il faut savoir reconnaître le produit ; par exemple, on reconnait le Boeuf de Kobé à ses yeux bridés.

De même, on reconnait le Boeuf Simmental à son accent suisse .

J'espère que ces conseils vous seront d'une grande utilité.

( Philippe Faucher- Août 2017)